挑选紫砂壶三点最基本要求

2013-03-07 11:39:31  来源:紫砂网

挑选紫砂壶三点最基本要求

 紫砂壶

   壶钮要好拿

  壶钮,是为了拿壶盖的方便而设置,无论它是圆钮、环钮、菌钮、桃钮、竹结钮、花式纽,或是动物形状的虎钮、狮钮、鱼钮,最起码要求是:好拿。如是看来,一个小小的壶盖钮,是否适合人取用,光用眼看往往抓不准,必须亲白甩手拿拿看才知道。

  壶钮连着壶盖。壶盖是壶的配件,不能以他作为壶好坏的单一标准。

  我必须提醒买壶者:绝对不要拿壶盖去敲击壶身,去听有没有清脆声,并以此为判断好壶的标准。我曾在介绍如何选壶的日本电视节月中,见识到这种错误示范,实不足取!这样以盖敲壶,非但无法作为判断好壶的标准,反倒可能将壶盖敲破!

  壶嘴畅水流

  壶嘴,是为了方便出水所用,最重要的是出水要流畅,同时水流停止时不会“流口水”,也就是“涎水”。所以,除了靠目测壶嘴与壶身的协调性,你还得以水人壶试用看看。

  我对壶嘴标准有与主流市场不同的看法:一般认为名师做的壶嘴必须“注水七寸水不泛花”;意思是即使将壶拿得很高倒水,也不会水花乱溅。事实上,让水流通畅是壶嘴的首要功能,至于注水几寸会泛花,只是工艺手法之一,对于泡茶品质影响不大。

  例如,宜兴工艺师何道洪就将壶嘴缩小,以方便出水,使流水如注不间断。这代表 了工艺师掌握了实用功能,同时也引发我的疑问:难道名家所做的每一把壶,都必定是经典之作?由壶嘴看藏壶迷思,能让买壶人有所启发。

  宜兴的壶嘴形式,有所谓的“一弯嘴”、“两弯嘴”“三弯嘴”、“直嘴”等不同。但不管嘴型如何,变化多样取巧,都得看它是否兼具出水与美观的双重效果。

关键字: 壶钮 紫砂壶 形制
责任编辑: 一墨
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