如何挖出老字号的文化价值

2013-03-07 10:17  来源:中国文化报

  贺陈慧

  2012年,老字号企业发生的不少事情都引发了大量关注,其中又以老字号博物馆建设为一大亮点。京城首家景泰蓝博物馆在北京珐琅厂成立,工美大厦天坛店暨“北京礼物”示范店在天坛文化圈开业,盛锡福帽文化博物馆850平方米的二期工程开建等事件,一次又一次把老字号博物馆引入公众视线。但经过一年的时间,老字号博物馆似乎再次进入了经营“冷淡期”,在春节游客众多的时期,也只有寥寥几家为市场推出相应活动,大多数老字号博物馆都较为冷清。

  老字号博物馆活跃不够

  老字号文化宣传受到企业重视,带动展示老字号历史文化的企业博物馆纷纷成立。2012年11月底发布的“北京企业博物馆现状调查”结果显示,目前北京市共有46家企业建成了49个企业博物馆,其中所在企业为老字号的有14家。

  老字号企业博物馆相继建立,与热闹的成立进程相比,已成立的博物馆显得有些默默无闻。

  春节期间,北京珐琅厂推出了一项景泰蓝博物馆深度游的春节特别活动,笔者随之走访了几家老字号博物馆发现,大部分老字号博物馆都没有开展针对节日的特别活动。

  春节黄金周本是各企业的营销旺季,作为企业品牌展示和宣传的重要平台,老字号博物馆却鲜有活动。博物馆对于老字号到底有什么作用?当博物馆成立的新鲜感过后,老字号博物馆又如何才能拥有回头客、挖掘新顾客?博物馆该如何运作才能持久发力?

  经费短缺成为运营障碍

  企业博物馆是企业为了自身历史的保存与展示设立的展览场所,因此,并不是所有的企业都能成立自己的博物馆。成立博物馆的企业首先必须有一定的历史文化底蕴,其次要有明确的企业文化脉络。

  北京红星二锅头酒博物馆馆长张育民认为,老字号和其他企业相比,最大的优势就在于它的文化内涵。文化宣传被重视之后,国家战略发展要求工业企业进行文化产业结构的升级,不少老字号为了宣传自己的企业文化,建立了博物馆。

  纵观老字号博物馆的发展现状,大部分都不尽如人意。博物馆是企业展示文化、传承技艺的重要平台,成立之后的长期运营问题成了实现博物馆价值的重要考验。

  张育民说,老字号博物馆以展示、传承企业文化为目的成立,基本上都是免费对外开放,经费来源主要靠企业自身,没有固定的收入来源,对博物馆的后期运营造成了很大困难。

  在北京龙徽酿酒有限公司党委副书记杨永锋看来,博物馆后期运作,最关键的就是能否开拓适合企业的延伸经营范围,实现博物馆经济自给自足。

  为了解决这一问题,部分老字号博物馆开始主动与旅游相结合,开发成景区或教育基地。张育民表示,由于博物馆无法支付带团旅游机构高额的提成费用,无法保证博物馆的基本人流量,因此,整合历史文化资源,实施商务会所、特色餐饮等经营模式的计划也无法在短期内实现。

  除了经费问题,博物馆经营管理团队文化人才的欠缺,也直接影响着博物馆经营者在管理过程中对政策方向的把握以及对企业文化挖掘的深度。

  开发须以文化为核心

  随着越来越多的老字号企业拥有博物馆,老字号博物馆的规模逐渐增大,如何运营老字号博物馆、挖掘博物馆的价值成了摆在博物馆管理人员面前的一大难题。

  作为唯一一家实现经济盈利的老字号企业博物馆,龙徽适时地找到了博物馆与产品经营相结合的模式,并根据实际情况一步步做到实处,最终实现了由管理博物馆到运行相关文化产业的质变。说起北京龙徽葡萄酒博物馆的运作经验,杨永锋略带自豪地介绍。

  北京龙徽葡萄酒博物馆于2006年开始试运营,2008年6月正式对外开放,前期企业对于博物馆的定位也主要是通过博物馆宣传老北京的酒文化。在一步步的经营中,逐渐发现文化也能推动企业发展。2010年,龙徽创办了北京龙徽文化发展有限公司,把博物馆交由子公司进行公司化经营。据了解,北京龙徽文化发展有限公司的营业额以平均每年30%左右增长。

  杨永锋认为,实现老字号博物馆运营质的飞跃,根本方法是转变营销模式,围绕博物馆进行文化创新,进行产品开发,在营销上采用体验式营销,以弥补企业销售的缺陷。

  业内人士分析,博物馆的建设发展与企业密不可分,相辅相成。老字号企业的核心竞争力是文化,博物馆的成立就是为了彰显老字号文化,因此,博物馆开发必须以文化为核心。

责任编辑: 静萱
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